Фоторепортаж с зимнего брифинга Amocucinare: знакомство с грилями, стейки, рёбра BBQ, рулетики от Коляна и суп на Weber Go-Anywhere.
19 января 2019 года мы провели зимний брифинг Amocucinare. Подготовили площадку, разожгли несколько грилей и весь день готовили вместе с гостями: стейки, рёбра BBQ, рулетики из лаваша и горячий суп.
Подготовка площадки
До прихода гостей расставили грили и подготовили рабочие места. Зимой особенно важно заранее продумать, где будут продукты и инструменты: на морозе искать нужную лопатку в последний момент совсем не хочется.
Знакомство и разговоры о гриле
Брифинг был не лекцией, а живой встречей. Можно было посмотреть оборудование в работе, задать вопросы и сразу обсудить разные способы приготовления.
Стейки и рёбра BBQ
Стейки из мраморной говядины готовили на газовом Weber Spirit E-210. Особенности этой серии подробнее разобраны в нашем обзоре Weber Spirit II.
Рёбра BBQ отправились на угольный Master-Touch GBS. Если хочется повторить блюдо, посмотрите наш рецепт рёбер BBQ на гриле и в духовке.
Рулетики от Коляна
На Spirit E-210 приготовили рулетики из лаваша с плавленым сыром, зеленью и чесноком. Сейчас рецепт оформлен отдельно: как приготовить рулетики от Коляна.
Суп от Тимура на Go-Anywhere
Тимур, как всегда, отвечал за суп. Компактный угольный Go-Anywhere работал полноценным полевым грилем. Подробно его возможности и ограничения мы собрали в честном обзоре Weber Go-Anywhere.
Спасибо всем, кто пришёл
Завершили день общей фотографией у нашего магазина. Спасибо всем, кто приехал, готовил вместе с нами и следил за эфиром.
