Разбираемся, чем отличаются Weber Spirit II E-210 и E-310, как устроена система GS4, для чего нужны решётки GBS и iGrill 3 и что учитывать при подборе аксессуаров.
Spirit II — это отдельное поколение газовых грилей Weber. Его легко перепутать с более новыми моделями Spirit, хотя конструкция и совместимые аксессуары у них различаются. Ниже разберём именно Spirit II E-210 и E-310: что входит в систему GS4, чем полезна открытая тележка и на что смотреть владельцу такого гриля.
E-210 или E-310
Главное различие внутри серии — количество основных горелок. У Spirit II E-210 их две, поэтому модель компактнее и подходит для семьи или небольшой компании. У E-310 три горелки: рабочая поверхность больше, а раздельно управлять зонами прямого и непрямого жара удобнее.
Точные размеры, мощность и комплектация зависят от артикула и рынка поставки. Если выбираете чехол, решётку или запасную часть, сверяйте не только слово Spirit, но и поколение, число горелок и артикул самого гриля.
Что такое GS4
В Spirit II названием GS4 обозначены четыре связанные системы. Это не отдельный режим, а вся базовая конструкция гриля.
- Розжиг Infinity Crossover. Первая горелка зажигается от системы розжига, а соседняя получает пламя через перекрёстный канал. Перед готовкой всё равно нужно проверить, что каждая горелка действительно загорелась.
- Горелки из нержавеющей стали. Они распределяют пламя вдоль жарочной камеры. Равномерность нагрева зависит и от прогрева, ветра, чистоты отверстий и состояния внутренних деталей.
- Пластины Flavorizer Bars. Они закрывают горелки от прямого попадания жира. Часть капель испаряется на горячих пластинах, а остатки уходят вниз.
- Система удаления жира. Жир направляется в съёмный поддон под жарочной камерой. Поддон нужно регулярно проверять и очищать, не дожидаясь переполнения.
Общий принцип работы газового гриля и безопасный порядок розжига подробнее разобраны в статье «Как устроен газовый гриль».
Решётки и система GBS
На европейских версиях Spirit II встречаются фарфорово-эмалированные чугунные решётки Gourmet BBQ System. Круглая центральная секция снимается, а вместо неё устанавливается совместимая посуда GBS: камень для пиццы, вок, ростер и другие элементы системы.
Комплектация зависит от конкретного артикула, поэтому наличие съёмной круглой секции лучше проверить по фотографии решётки или руководству именно вашего гриля. Аксессуары Weber CRAFTED и детали от новых Spirit нельзя считать совместимыми автоматически.
Термометр в крышке и iGrill 3
Встроенный термометр показывает температуру воздуха в зоне крышки. Он помогает оценивать общий режим гриля, но не заменяет щуп внутри продукта.
Spirit II выпускался с площадкой для термометра iGrill 3, который продавался отдельно. Он передавал показания щупов на смартфон и позволял следить за продуктом, не открывая крышку без необходимости. Подробнее о разнице между температурой камеры и температурой внутри мяса читайте в нашем материале о термометрах Weber iGrill.
Открытая тележка и складной столик
У Spirit II открытая нижняя часть: инструменты и некоторые принадлежности можно держать на полке, но они остаются на виду и не защищены от дождя. Газовый баллон расположен снаружи, поэтому его проще устанавливать и снимать.
Левый боковой столик складывается. Это удобно при хранении, однако пользоваться грилем нужно только в рабочем положении и с безопасными расстояниями, указанными в руководстве.
Что важно владельцу Spirit II сегодня
Название Spirit используется много лет, поэтому аксессуар с общей пометкой «для Spirit» может не подойти. Для чехлов, решёток, Flavorizer Bars, горелок и элементов системы розжига проверяйте серию Spirit II, количество горелок и точный номер модели.
Weber заявлял для Spirit II ограниченную гарантию до 10 лет на все элементы при соблюдении условий производителя. Срок и покрытие нужно сверять по руководству, серийному номеру и условиям для региона, где гриль был приобретён.
Совет Amocucinare
Если у вас уже есть Spirit II, сфотографируйте шильдик с номером модели и храните снимок в телефоне. При подборе чехла или запчасти это надёжнее, чем ориентироваться по внешнему виду: двух- и трёхгорелочные Spirit разных поколений на фотографиях легко перепутать.
