Weber Summit — флагманские газовые грили
Summit занимает верхнюю ступень в линейке газовых грилей Weber. Это большая гриль-станция для постоянной зоны барбекю, рассчитанная не только на классическое приготовление на решётке, но и на работу с сильным верхним жаром, вертелом, копчением и дополнительными аксессуарами.
Если Spirit можно рассматривать как универсальный полноразмерный Weber, а Genesis — как следующий шаг по размеру и оснащению, то Summit создан для тех, кому нужна большая рабочая поверхность и максимально широкий набор способов приготовления в одном гриле.
Пять основных горелок и большая рабочая поверхность
Актуальное поколение Summit FS38 оснащено пятью основными горелками. Большая решётка позволяет одновременно создавать несколько температурных зон и готовить разные продукты.
Это особенно удобно при приготовлении для большой компании: часть поверхности можно использовать для сильного прямого жара, а другую — для более спокойного приготовления.
Верхняя инфракрасная Sear Zone
Одна из главных особенностей современного Summit — инфракрасная горелка, расположенная над рабочей поверхностью.
Она создаёт интенсивный верхний жар и позволяет быстро получить выраженную корочку на стейках и других продуктах. При этом продукт можно продолжать готовить на основных горелках, используя разные температурные режимы внутри одного гриля.
Встроенный вертел
Вертел в Summit — не просто дополнительный аксессуар, который нужно отдельно докупать и каждый раз устанавливать. Он интегрирован в конструкцию гриля и рассчитан в том числе на приготовление крупных продуктов.
В сочетании с верхней инфракрасной горелкой это даёт отдельный полноценный способ приготовления птицы и больших кусков мяса.
Копчение на газовом Summit
В Summit предусмотрен большой контейнер для копчения из нержавеющей стали. Он позволяет использовать древесину для получения настоящего дымного аромата даже при приготовлении на газовом гриле.
Это не превращает Summit в классическую угольную коптильню, но заметно расширяет возможности гриля, особенно при продолжительном приготовлении мяса при невысокой температуре.
WEBER CRAFTED
Современные Summit поддерживают систему WEBER CRAFTED. Вместо обычной части решётки можно устанавливать совместимые аксессуары и использовать гриль как планчу, готовить в посуде, работать с камнем для выпечки и другими элементами системы.
При этом пользоваться CRAFTED постоянно совершенно не обязательно. Большая штатная решётка Summit сама по себе остаётся полноценной рабочей поверхностью для большинства задач.
Summit E или Summit S?
В обозначениях актуальной линейки буквы E и S прежде всего помогают различать исполнение гриля.
Summit FS38 E выполнен преимущественно в чёрном эмалированном исполнении.
Summit FS38 S — версия с внешней отделкой из нержавеющей стали.
Основная концепция и возможности приготовления у этих моделей близки, поэтому выбирать между ними стоит не только по функциям, но и по тому, какой вариант лучше подходит к вашей зоне барбекю.
Summit или Genesis?
Оба семейства позволяют готовить практически любые классические блюда на газовом гриле, поэтому выбирать Summit только ради самого названия серии нет необходимости.
Genesis занимает меньше места и для большинства домашних сценариев уже предоставляет очень широкие возможности.
Summit стоит рассматривать, когда действительно нужна большая рабочая поверхность, пять основных горелок, интегрированный вертел, верхняя инфракрасная горелка и расширенные возможности для большой стационарной зоны барбекю.
Предыдущие поколения Weber Summit
Weber выпускает Summit много лет, поэтому под одним названием существует несколько совершенно разных поколений грилей.
В нашем каталоге могут сохраняться карточки Summit предыдущих поколений, в том числе уже снятых с производства. Мы намеренно не удаляем такие страницы: они помогают владельцам старых грилей определить свою модель и подобрать подходящие запчасти и аксессуары.
Поэтому при подборе чехла, решётки, Flavorizer Bars и других аксессуаров для Summit важно ориентироваться не только на название серии, но и на точную модель и год выпуска.
Если вы выбираете новый Summit или ищете аксессуары для уже существующего гриля, сообщите нам модель или артикул — поможем разобраться с поколением и совместимостью.
