Полноразмерная планча Weber 6791 для Genesis 300: как проверить совместимость
Weber 6791 заменяет практически всю обычную решётку Genesis 300 и превращает газовый гриль в большую сплошную поверхность. Но надписи «Genesis 300» недостаточно: перед покупкой нужно проверить поколение и точную модель.
В магазине Amocucinare карточка Weber 6791 исторически называется чугунным противнем, но по сути это полноразмерная планча для Genesis 300. Она не кладётся маленькой вставкой поверх решётки — штатная поверхность снимается, а вместо неё устанавливается большая чугунная плита.
Получается простой способ превратить уже имеющийся Genesis в большой гриль-планчу, не покупая отдельный Slate.
Что даёт полноразмерная поверхность
На решётке удобно жарить стейки, котлеты и крупные продукты. Планча открывает другой набор блюд: яйца, оладьи, креветки, мелкие овощи, жареный рис, смэш-бургеры, лук и всё то, что обычно проваливается между прутьями.
Размер Weber 6791 — примерно 65 × 47,5 см. Это почти вся рабочая зона трёхсотой серии Genesis, поэтому одновременно можно готовить несколько разных продуктов.
Материал — чугун с фарфоровой эмалью
Планча сделана из чугуна с фарфоровой эмалью. Массивная поверхность набирает тепло от горелок и распределяет его по большой площади. По краям предусмотрены бортики, которые помогают удерживать продукты, масло и соки на рабочей поверхности.
Система отвода жира рассчитана на совместную работу с грилем: жир уходит туда, где его ожидает штатная система Genesis, а не собирается случайной лужей в углу.
Какие Genesis подходят
По актуальной официальной спецификации Weber 6791 предназначена для газовых Genesis и Genesis II серии 300, выпущенных с 2016 года, а также для Summit FS38 и FS38X.
Но я бы всё равно не покупал её только по фразе «у меня трёхгорелочный Genesis». У Weber много поколений, региональных версий и грилей похожего размера. Лучше открыть шильдик, найти точное название модели и артикул, а затем сверить совместимость.
Почему год и модель важнее внешнего сходства
Два Genesis могут выглядеть почти одинаково на фотографии, но иметь другую геометрию корпуса, решётки или системы отвода жира. Полноразмерная планча должна точно лечь вместо штатной решётки, поэтому здесь несколько сантиметров уже имеют значение.
Если сомневаетесь, пришлите в магазин Amocucinare модель и фотографию шильдика — так надёжнее, чем измерять решётку рулеткой и пытаться подобрать «примерно такую же».
Уход
Weber рекомендует очищать эту планчу после каждого использования и не погружать её целиком в воду. После готовки дайте поверхности немного остыть, уберите остатки еды и приведите чугун в порядок по инструкции производителя.
Совет Amocucinare
6791 особенно интересна тем, у кого Genesis уже стоит во дворе и кому нравится идея Slate, но второй большой гриль ставить некуда. За несколько минут можно снять обычные решётки и получить полноценную сплошную поверхность.
А когда снова хочется классических стейков на решётке — вернуть штатную конфигурацию.
