Подставка для тако Weber: зачем нужна и что в ней ещё готовить
Подставка Weber удерживает до шести тако, помогает аккуратно собрать начинку и перенести всё на стол. Но только тако её возможности не ограничивают: производитель предлагает использовать её также для питы, кебаба и других блюд.
Тако удобно есть руками, но собирать их без подставки не всегда удобно. Положили начинку в одну лепёшку, потянулись за второй — первая уже раскрылась и часть соуса оказалась на столе. Особенно весело становится, когда нужно сделать не два тако, а сразу шесть.
Для этого Weber сделал отдельную подставку для тако. Она выглядит как простой аксессуар, но решает вполне понятную задачу: держит лепёшки вертикально, пока вы раскладываете мясо, овощи, сыр и соус, а затем позволяет аккуратно перенести всё к столу.
Шесть тако и две ёмкости для соуса
Подставка рассчитана максимум на шесть тако. В торцах встроены две небольшие ёмкости для соусов, поэтому сальсу, сметанный соус или другой дип можно поставить прямо рядом с готовым блюдом.
Сам корпус сделан из нержавеющей стали, а по краям есть силиконовые ручки. За них подставку удобнее переносить после приготовления. Размер аксессуара — примерно 46 × 12 см при высоте 11 см.
Удобно собирать всё сразу
Мне здесь больше всего нравится не сама идея красивой подачи, а порядок во время готовки. Поставили шесть лепёшек, разложили мясо, сверху овощи, соус и сыр — и все порции получаются собраны примерно одновременно.
Это особенно удобно, когда на гриле в это время готовится начинка. Не приходится держать лепёшку одной рукой и пытаться другой распределить горячее мясо. Подставка освобождает обе руки и заметно упрощает сборку.
Не только тако
Weber предлагает использовать эту же подставку не только для тако. В ней можно удерживать небольшие питы, использовать её при подаче кебаба и экспериментировать с другими блюдами, которым нужна опора во время сборки или подачи.
То есть это не аксессуар, который достаётся раз в год на «вечер мексиканской кухни». Если любите готовить еду, которую потом собирают и подают порционно, применение ей находится довольно быстро.
Уход без сложностей
Нержавеющая сталь не требует особого ритуала после ужина: производитель разрешает мыть подставку в посудомоечной машине. Для аксессуара, на котором неизбежно оказываются сыр, мясной сок и соусы, это важнее многих красивых обещаний.
Совет Amocucinare
Если готовите тако на компанию, сначала подготовьте все начинки и соусы, а уже потом начинайте сборку. Горячее мясо лучше сразу раскладывать по всем порциям, а не заканчивать первый тако, пока остальные ждут.
И не забывайте про две встроенные ёмкости: туда удобно поставить разные соусы — например, один поострее, второй поспокойнее. Тогда каждый уже за столом выберет свой вариант.
