Хит
Советуем
Новинка
Артикул:
AMO-S-002
Описание
Ultimate R.U.B Amocucinare: вкус смеси и применение
Ultimate я делал именно под копчуху: брискет, рёбра, pulled pork. Паприка, чеснок, перец и тростниковый сахар дают тот пряный профиль, который мне нравится в мясе после долгого копчения. Для меня это именно тот вкус, который нужен таким блюдам.
Используйте смесь как сухое натирание перед приготовлением. Учитывайте уже имеющуюся соль и контролируйте подрумянивание: сахар в составе требует внимания при сильном прямом жаре.
Состав
- Морская соль
- паприка красная молотая
- тростниковый сахар
- сушёный чеснок
- чёрный перец крупного помола
- молотый кориандр
- горчичный порошок
- мускатный орех молотый
- молотая зира (кумин).
Основные характеристики
• Формат: сухая смесь специй и приправ.
• Соль в составе: морская соль.
Совет Amocucinare
Я бы начал с рёбер или pulled pork и дал Ultimate поработать вместе с дымом. В составе есть сахар, поэтому сильный прямой жар здесь ни к чему: следите за корочкой, чтобы она не начала горчить.
Статьи
Аксессуары
920 ₽
Нашли дешевле?
В корзину
Рассчитать доставку
Хочу в подарок
Характеристики
Вес
—
200 г
Рейтинг
—
5
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
