Перфорированный противень WEBER CRAFTED 7683

Перфорированный противень WEBER CRAFTED 7683

WEBER CRAFTED 7683 — большая перфорированная корзина-противень из нержавеющей стали для приготовления овощей, морепродуктов и небольших кусочков мяса непосредственно на гриле.

Аксессуар является частью системы WEBER CRAFTED Gourmet BBQ System и устанавливается вместо правой секции решётки гриля.

В результате получается большая рабочая поверхность, на которой можно готовить продукты, слишком мелкие или деликатные для обычной решётки.

Овощи прямо на гриле

Главная специализация WEBER CRAFTED 7683 — овощи.

Перец, кабачки, баклажаны, спаржа, грибы, брокколи, лук, картофель и другие продукты можно нарезать небольшими кусочками и готовить непосредственно над жаром.

Продукты не проваливаются между прутьями обычной решётки, а большая площадь позволяет одновременно приготовить гарнир на целую компанию.

Перфорированная поверхность

В отличие от сплошного противня, рабочая поверхность имеет большое количество отверстий.

Через них свободно циркулирует горячий воздух, поэтому продукты именно жарятся и запекаются на гриле, а не просто тушатся в собственном соку.

Такая конструкция особенно хорошо подходит для получения карамелизации и поджаренной поверхности овощей.

Для морепродуктов и небольших продуктов

Кроме овощей, WEBER CRAFTED 7683 отлично подходит для креветок, небольших морепродуктов и мелко нарезанных кусочков мяса.

То есть практически для всего, что хочется приготовить непосредственно над жаром, но страшно потерять между прутьями решётки.

Большая рабочая поверхность

Размер аксессуара составляет примерно 43,5 × 41,5 см.

Он занимает полноценную секцию системы WEBER CRAFTED и позволяет готовить значительно больший объём продуктов, чем небольшие переносные корзины для овощей.

Нержавеющая сталь

WEBER CRAFTED 7683 изготовлен из нержавеющей стали.

Материал рассчитан на непосредственную работу при высокой температуре и подходит для регулярного использования на гриле.

После приготовления аксессуар можно мыть в посудомоечной машине.

Система WEBER CRAFTED

Это не обычный противень, который просто ставится сверху на любую решётку.

WEBER CRAFTED 7683 является полноразмерной вставкой системы WEBER CRAFTED Gourmet BBQ System.

Для установки необходим совместимый гриль, базовая рама WEBER CRAFTED и соответствующие решётки.

На совместимом гриле правая секция решётки снимается, а на её место устанавливается перфорированная корзина.

Совместимость

Аксессуар подходит для:

• Weber Genesis 2022 года и новее с системой WEBER CRAFTED
• Weber SmokeFire EPX4
• Weber SmokeFire EPX6
• Weber Genesis 2016–2021 при использовании дополнительной базовой рамы 7687
• Weber Spirit 2016–2021 при использовании дополнительной базовой рамы 7688

Перед покупкой обязательно убедитесь, что конкретный гриль совместим с системой WEBER CRAFTED.

Основные характеристики

• Артикул: 7683
• Серия: WEBER CRAFTED Gourmet BBQ System
• Оригинальное название: WEBER CRAFTED Grilling Basket / Roasting Basket
• Тип: перфорированный противень / корзина для гриля
• Материал: нержавеющая сталь
• Размер: 43,5 × 41,5 × 5,1 см
• Перфорированная поверхность: да
• Назначение: овощи, морепродукты и небольшие кусочки мяса
• Установка: вместо правой секции решётки WEBER CRAFTED
• Базовая рама WEBER CRAFTED: требуется
• Совместимые решётки WEBER CRAFTED: требуются
• Подходит для Genesis 2022+: да
• Подходит для SmokeFire EPX4/EPX6: да
• Genesis 2016–2021: с базовой рамой 7687
• Spirit 2016–2021: с базовой рамой 7688
• Можно мыть в посудомоечной машине: да
• Количество: 1 шт.

Совет Amocucinare

Для меня главное преимущество такой корзины перед обычным противнем — продукты продолжают готовиться именно как на гриле.

Если положить овощи в сплошной металлический противень, влага остаётся внутри и при большом количестве продукта они достаточно быстро начинают тушиться.

Здесь лишняя влага уходит через перфорацию, горячий воздух свободно циркулирует, а овощи получают хороший жар и карамелизацию.

Я бы нарезал овощи достаточно крупно, слегка добавил масло, соль и специи и уже после этого отправлял их на хорошо разогретый гриль.

И не перегружайте корзину. Если навалить овощи толстым слоем, никакая перфорация не спасёт — продукты снова начнут париться. Лучше оставить между кусочками пространство и при необходимости готовить двумя партиями.

Ещё одна отличная история для этой корзины — креветки. На обычной решётке с ними постоянно приходится следить, чтобы ничего не провалилось в гриль. Здесь можно спокойно приготовить сразу большую порцию и быстро перемешивать её лопаткой.

И обязательно проверьте совместимость гриля перед покупкой. 7683 — это именно элемент системы WEBER CRAFTED, а не универсальный противень, который рассчитан на установку в любой Weber.