Weber Genesis E-335 или E-435: какой газовый гриль выбрать

Оба Genesis умеют то, ради чего обычно покупают большой газовый гриль: быстро обжарить стейки, приготовить мясо под крышкой и одновременно заняться гарниром на боковой конфорке. Разница между Genesis E-335, арт. 35410008, и Genesis E-435, арт. 36410008, прежде всего в размере рабочей поверхности и числе основных горелок. Разберём, когда эта разница действительно пригодится.

Три горелки или четыре: что меняется в готовке

У E-335 три основные горелки. Для ужина на семью этого достаточно, чтобы оставить одну часть решётки для сильного прямого жара, а другую — для более спокойного приготовления под закрытой крышкой. Стейки можно быстро подрумянить, затем переместить в менее горячую зону, пока рядом готовятся овощи.

У E-435 основных горелок четыре. Его преимущество заметно, когда на решётке одновременно лежат разные продукты: например, котлеты, овощи и рыба или большой кусок мяса рядом с гарниром. Проще выделить отдельные участки под разные температуры и не освобождать место после каждой партии.

Сколько места дают решётка и сам гриль

В карточках Amocucinare рабочие решётки указаны как 68 × 48 см для E-335 и 86 × 48 см для E-435. Прибавка в ширине особенно полезна, если вы часто готовите на компанию: можно держать продукты раздельно, а не складывать готовые котлеты в ожидании овощей.

За дополнительную площадь приходится выделить больше места на террасе. По официальным данным Weber, ширина E-335 с закрытой крышкой — около 157 см, E-435 — около 174 см. Перед покупкой измерьте площадку с запасом для открытой крышки, подхода к грилю и безопасных отступов по инструкции. Сравнивать только ширину решётки здесь недостаточно.

Что у этих моделей общего

Оба гриля имеют зону интенсивного жара Sear Zone и боковую конфорку. На основной решётке можно обжаривать мясо, а сбоку готовить соус или гарнир в подходящей посуде. Складная верхняя решётка добавляет второй уровень для булочек и продуктов, которым не нужен сильный прямой жар.

Обе модели рассчитаны на аксессуары WEBER CRAFTED. Но совместимость конкретной планчи, камня или другого аксессуара всегда сверяйте по артикулу гриля и аксессуара. На сайте есть Genesis нескольких поколений: похожее название модели ещё не означает одинаковую решётку или посадочное место.

Какой Genesis я бы выбрал

E-335 — если гриль чаще работает для семьи, а большую компанию вы собираете лишь иногда. Три горелки уже позволяют готовить прямым и непрямым жаром, а боковая конфорка и Sear Zone остаются в вашем распоряжении. При этом гриль занимает меньше места.

E-435 — если вы регулярно готовите много блюд сразу. Четвёртая горелка и более широкая решётка дают свободу: мясо, овощи и булочки можно распределить по зонам, не превращая готовку в постоянную перестановку продуктов.

Если рассматриваете более новые Genesis с индексом W или версии Smart, сравнивайте их отдельно по точным артикулам. У них могут отличаться управление, решётки и набор совместимых аксессуаров. Эта статья сравнивает именно 35410008 и 36410008.

Совет Amocucinare

Представьте свой обычный ужин на гриле, а не самый большой праздник в году. Если обычно жарите стейки и один гарнир, E-335 даст всё нужное. Если постоянно хочется положить на решётку «ещё вот это, и вот это тоже», свободное место E-435 быстро перестанет казаться лишним.

Если хотите подробнее разобраться с горелками, пластинами Flavorizer и системой сбора жира, посмотрите наш материал «Как устроен газовый гриль».