В продаже появились термометры для угольных грилей

Архивная новость. В январе 2019 года в Amocucinare появились термометры для установки в крышку угольного гриля.

Такой термометр показывает температуру воздуха внутри гриля. По нему удобно контролировать общий режим приготовления, особенно при непрямом жаре и долгом запекании под крышкой.

Температура под крышкой и температура внутри мяса — разные показатели. Чтобы проверить готовность продукта, нужен отдельный термометр со щупом: его вводят в самую толстую часть куска, не касаясь кости.

Подробнее о выборе и использовании термометров мы рассказываем в статье «Термометр для гриля: какой выбрать и как пользоваться».