Широкая лопатка для гриля Weber Premium 6673

Широкая лопатка для гриля Weber Premium 6673

Weber Premium 6673 — большая усиленная лопатка для работы с крупными и деликатными продуктами на гриле.

Её главное отличие от обычной гриль-лопатки — очень широкая рабочая часть. Она позволяет поддерживать продукт на большой площади и аккуратно переворачивать то, что маленькой лопаткой легко сломать или повредить.

Ширина 18,5 см

Рабочая часть лопатки имеет ширину 18,5 см.

Такой размер особенно удобен для целой рыбы и крупных рыбных филе: вместо того чтобы поддерживать продукт только в одной точке, широкая поверхность принимает на себя значительную его часть.

Результат — меньше риска, что нежная рыба развалится во время переворачивания.

Для крупных продуктов

Массивная конструкция позволяет использовать лопатку не только для рыбы.

Она подходит для:

• крупных кусков мяса;
• больших бургеров;
• птицы;
• рыбы и рыбного филе;
• других продуктов, которым требуется большая площадь поддержки.

Нержавеющая сталь

Рабочая часть изготовлена из прочной нержавеющей стали.

Конструкция достаточно жёсткая для работы с тяжёлыми продуктами и рассчитана на регулярное использование у гриля.

Изогнутая шейка

Между рабочей частью и рукояткой предусмотрена изогнутая шейка.

Она помогает заводить лопатку под продукт и одновременно позволяет держать руку выше края гриля и дальше от горячей решётки.

Особенно хорошо эта геометрия работает на сферических угольных грилях Weber.

Рукоятка Soft-Touch

Нескользящая рукоятка Soft-Touch обеспечивает уверенный и комфортный хват.

Для такой большой лопатки это особенно важно: при работе с тяжёлым продуктом инструмент должен хорошо контролироваться одной рукой.

Можно мыть в посудомоечной машине

После приготовления лопатку можно мыть в посудомоечной машине.

Основные характеристики

• Модель: Weber Wide Premium Spatula
• Артикул: 6673
• Тип: широкая лопатка для гриля
• Материал: нержавеющая сталь
• Рукоятка: Soft-Touch
• Нескользящий хват: да
• Длина: 44,5 см
• Ширина: 18,5 см
• Высота: 3,8 см
• Размер упаковки: 51 × 21,5 × 7,1 см
• Изогнутая шейка: да
• Широкая рабочая поверхность: да
• Для целой рыбы и рыбного филе: да
• Для крупных кусков мяса: да
• Можно мыть в посудомоечной машине: да

Совет Amocucinare

Вот эта лопатка нужна не всем. Но если вы регулярно готовите целую рыбу — разницу почувствуете сразу.

Главная проблема большой рыбы на решётке начинается не во время приготовления, а когда её нужно перевернуть.

Обычная узкая лопатка поддерживает только небольшую часть тушки. Поднимаете — и хорошо приготовленная нежная рыба начинает ломаться под собственным весом.

Здесь рабочая часть шириной почти 19 см, поэтому площадь поддержки совершенно другая.

Но есть ещё более важный момент: не пытайтесь отдирать рыбу от решётки раньше времени. Хорошо прогрели гриль, подготовили решётку, положили продукт и дали поверхности нормально поджариться. Когда образуется корочка, рыба значительно легче отпускает решётку.

После этого заводим широкую лопатку снизу и переворачиваем.

Для обычных бургеров такая лопата может показаться избыточной. А вот для целой рыбы, большого филе или серьёзного куска мяса — именно в этом и заключается её смысл.