Щепа Weber для копчения говядины, 700 г

Щепа Weber для копчения говядины, 700 г, арт. 17663

Weber 17663 — готовая смесь древесной щепы для говядины. Она поможет по-новому приготовить знакомые блюда на гриле: добавить дымный акцент к вырезке, грудинке или котлетам для бургеров. Вес упаковки — 700 г.

Какой аромат даёт

Смесь создаёт насыщенный, пряный аромат копчения. Это вариант для тех, кому хочется заметного дымного вкуса в мясном блюде. Начните с небольшой порции щепы, чтобы подобрать выразительность аромата под конкретный кусок мяса и свои предпочтения.

Для каких продуктов подходит

• Говяжья вырезка.
• Говяжья грудинка, в том числе брискет.
• Говяжьи котлеты для бургеров.

Смесь позволяет сравнить привычный вкус этих блюд с копчёным вариантом. При первом приготовлении оставьте рецепт специй простым: так легче понять, какую роль играет именно дым.

Состав

В составе — клён, дуб и грецкий орех. Происхождение перечисленной древесины — Польша. Готовую смесь удобно использовать без самостоятельного подбора и смешивания отдельных пород.

Как использовать щепу

Для угольного гриля добавляйте щепу к углям согласно выбранной технике копчения. Для газового используйте контейнер для копчения либо штатную систему, предусмотренную конструкцией гриля.

Следуйте инструкции к своему оборудованию. Количество щепы и время её добавления подбирайте под блюдо; для длительного приготовления планируйте этап копчения отдельно. Остаток храните в сухом месте вдали от жара.

Основные характеристики

• Бренд: Weber.
• Тип: смесь древесной щепы для копчения.
• Артикул: 17663.
• EAN: 77924048807.
• Породы древесины: клён, дуб, грецкий орех.
• Назначение: говядина.
• Аромат: насыщенный, пряный.
• Вес: 700 г (0,7 кг).
• Упаковка: пакет с повторно закрывающейся застёжкой.

Совет Amocucinare

Начните с бургеров: приготовьте котлеты с солью и перцем, а соус, сыр и остальные добавки положите после первой пробы мяса. Так проще оценить пряный дымный аромат смеси. Если результат нравится, попробуйте её с более крупным куском говядины, сохранив умеренное количество специй.