Кедровый шпон Weber для приготовления на гриле, 8 шт.

Кедровый шпон Weber для гриля, 8 шт.

Weber 17521 — тонкие листы кедровой древесины, в которые заворачивают продукт перед приготовлением. Такой формат позволяет готовить отдельные порции рыбы, птицы или мяса в древесной обёртке. В комплекте восемь листов.

Какой аромат даёт

Кедровый шпон добавляет деликатный дымный аромат со сладковатыми и фруктовыми оттенками. Он подходит для блюд, в которых хочется сохранить узнаваемый вкус самого продукта и дополнить его ароматом нагретой древесины.

Что готовить

Начать можно с порции лосося или другого рыбного филе. Шпон также подходит для птицы и мяса. Размер порции подбирайте так, чтобы лист можно было аккуратно обернуть вокруг продукта; слишком толстый кусок усложнит и сворачивание, и равномерное приготовление.

Как использовать

Перед сворачиванием смочите шпон водой по инструкции на упаковке: подготовленный лист становится более гибким. Заверните продукт, разместите его на гриле и готовьте в подходящем для блюда режиме. Следите за обёрткой и не допускайте длительного воздействия открытого пламени.

Древесина добавляет аромат, но не служит показателем готовности. Мясо и рыбу проверяйте по температуре внутри порции и требованиям рецепта. Для снятия горячих свёртков используйте щипцы, поддерживая продукт снизу.

Основные характеристики

• Бренд: Weber.
• Артикул: 17521.
• Тип: тонкий древесный шпон для приготовления на гриле.
• Материал: кедровая древесина.
• Количество: 8 листов.
• Продукты: рыба, птица, мясо.
• Аромат: деликатный, сладковатый, с фруктовыми оттенками.

Совет Amocucinare

Сделайте порции примерно одинаковой толщины. Тогда их удобнее готовить вместе и снимать по мере готовности. Для первого знакомства со шпоном выбирайте простую приправу, которая не перекроет аромат древесины.