Щепа Weber для копчения птицы, 700 г

Щепа Weber для копчения птицы, 700 г, арт. 17833

Weber 17833 — смесь древесной щепы для блюд из птицы. Она помогает добавить копчёный оттенок к привычной курице на гриле, а также подходит для индейки и утки. В упаковке — 700 г готовой смеси.

Какой аромат даёт

Смесь даёт мягкий дымный аромат с лёгкой сладостью. Такой профиль дополняет вкус птицы и позволяет начать знакомство с копчением без стремления к максимально интенсивному дыму. Количество щепы удобно подбирать постепенно, сравнивая результат на одном и том же блюде.

Для каких продуктов подходит

• Курица, в том числе куриная грудка.
• Индейка.
• Утка.

Для первого приготовления выберите знакомый рецепт птицы с простой приправой. Когда почувствуете, как смесь меняет вкус, можно подбирать к нему соусы, глазури и более сложные сочетания специй.

Состав

Смесь древесины яблони и бука. Происхождение обеих пород — Польша. Готовый состав позволяет использовать сочетание двух пород без самостоятельного смешивания щепы.

Как использовать щепу

На угольном гриле добавляйте щепу к углям в соответствии с выбранной техникой копчения. На газовом используйте контейнер для копчения либо предусмотренную конструкцией гриля систему.

Смесь также предназначена для коптилен. На электрическом гриле используйте её только способом, разрешённым инструкцией конкретной модели. Количество щепы и момент добавления выбирайте под блюдо и оборудование. Храните остаток в сухом месте вдали от источников жара.

Основные характеристики

• Бренд: Weber.
• Тип: смесь древесной щепы для копчения.
• Артикул: 17833.
• EAN: 77924083686.
• Породы древесины: яблоня и бук.
• Назначение: курица, индейка и утка.
• Аромат: мягкий, с лёгкой сладостью.
• Вес: 700 г (0,7 кг).

Совет Amocucinare

Попробуйте смесь на курице с солью, перцем и небольшим количеством масла. Яркую сладкую глазурь оставьте для следующего раза: сначала интереснее почувствовать собственный вкус птицы и мягкий дымный оттенок. Соус подайте отдельно и сравните два кусочка — с ним и без него. Это поможет выбрать сочетание для будущего приготовления.