Кедровые доски Weber для приготовления на гриле, 15 × 11 см, 4 шт.

Кедровые доски Weber для гриля, 4 шт.

Weber 17832 — набор из четырёх небольших досок размером 15 × 11 см. Продукт укладывают прямо на подготовленную доску и готовят на гриле. Такой формат удобен для отдельных порций и блюд, которым подходит мягкий аромат кедровой древесины.

Что даёт приготовление на доске

Нагреваясь, кедр добавляет лёгкий дымный аромат со сладковатым оттенком. Доска находится между решёткой и продуктом и становится частью способа приготовления. Интенсивность аромата зависит от температуры, времени и самого блюда.

Что готовить

Доски подходят для рыбы, птицы, овощей и сыра. Для небольшого формата удобно выбирать порции, которые помещаются на поверхности без больших свисающих краёв. Рыбу можно готовить кожей вниз, а кусочки овощей располагать так, чтобы они не скатывались с доски.

Как использовать

Перед приготовлением замочите доски по инструкции на упаковке. Подготовьте гриль и разместите продукт на доске. Готовьте под крышкой, наблюдая за древесиной: доска должна отдавать аромат, а не гореть открытым пламенем. При необходимости переместите её в зону с более спокойным жаром.

Переносите горячую доску в термостойких перчатках и ставьте только на подходящую жаростойкую поверхность. Готовность мяса и рыбы определяйте по выбранному рецепту и температуре внутри продукта.

Основные характеристики

• Бренд: Weber.
• Артикул: 17832.
• Тип: доски для приготовления на гриле.
• Материал: кедровая древесина.
• Размер рабочей поверхности: 15 × 11 см.
• Количество: 4 шт.
• Аромат: мягкий, слегка сладковатый.

Совет Amocucinare

Для первой пробы приготовьте рыбу с простой приправой. Не перегружайте её маринадом с ярким запахом: так легче почувствовать вклад древесины и подобрать подходящее время для следующих порций.