Кочерга Weber, 7649

Кочерга для угля Weber 7649

Weber 7649 — специальная кочерга для распределения раскалённого угля и брикетов внутри угольного гриля.

Простой, но очень полезный инструмент: вместо того чтобы двигать горячие угли щипцами или другими аксессуарами, кочерга позволяет быстро собрать их в нужной части гриля, распределить равномерным слоем или сформировать несколько температурных зон.

Управление жаром в угольном гриле

Правильное расположение углей — один из основных способов управления температурой в угольном гриле.

Для сильного прямого жара уголь можно равномерно распределить под продуктом.

Для непрямого приготовления — сдвинуть в одну сторону или разделить на две зоны, оставив центральную часть гриля без прямого жара.

Кочерга Weber позволяет менять расположение углей даже во время приготовления.

Рабочая часть под углом 115°

Металлическая рабочая часть расположена под углом 115°.

Такая геометрия позволяет удобно сгребать и распределять уголь по топливной решётке, не пытаясь работать инструментом практически вертикально.

Кочергой можно как подтянуть угли к себе, так и распределить их по необходимой площади.

Длинная ручка

Общая длина инструмента составляет около 53,5 см.

Длинная конструкция позволяет держать руки на безопасном расстоянии от раскалённых углей и жара внутри гриля.

Это особенно удобно при работе с большими угольными грилями диаметром 57 и 67 см.

Нержавеющая сталь

Кочерга изготовлена из нержавеющей стали.

Материал рассчитан на непосредственную работу рядом с раскалённым углём и устойчив к высоким температурам.

После использования инструмент легко очищается от угольной пыли и золы.

Для всех угольных грилей Weber

Weber 7649 подходит для всех угольных грилей Weber.

Инструмент можно использовать с древесным углём и угольными брикетами, в том числе для изменения конфигурации зон жара непосредственно в процессе приготовления.

Удобное хранение

На конце ручки предусмотрена петля для подвешивания.

После использования кочергу можно разместить на крючке гриля или в зоне хранения аксессуаров.

Основные характеристики

• Артикул: 7649
• Оригинальное название: Weber Charcoal Rake
• Тип: кочерга для угля и брикетов
• Материал: нержавеющая сталь
• Длина: около 53,5 см
• Ширина: около 9,9 см
• Высота: около 4,8 см
• Угол рабочей части: 115°
• Длинная ручка: да
• Петля для подвешивания: да
• Назначение: распределение раскалённого угля и брикетов
• Совместимость: все угольные грили Weber

Совет Amocucinare

Кочерга кажется необязательной вещью ровно до того момента, пока вы не начинаете нормально управлять зонами жара в угольном гриле.

Самый простой пример — стейки. Сначала собираем уголь плотным слоем в одной части гриля и получаем мощную прямую зону для корочки. Рядом оставляем участок без угля — туда можно перенести мясо и спокойно довести его на непрямом жаре.

Для целой курицы, большого куска мяса или другой долгой готовки угли можно разнести по сторонам, оставив продукт в центре над зоной без прямого жара.

Именно для таких перестроений кочерга намного удобнее щипцов: одним движением можно переместить сразу большое количество брикетов.

Ещё один плюс — вы не используете для раскалённого угля те же щипцы, которыми потом работаете с продуктами.

И главное: даже с длинной кочергой помните, что жар от полного гриля очень серьёзный. Если приходится долго работать над открытым раскалённым углём, используйте термостойкие перчатки.