Шеф-нож DCK-EK, 20 см
Шеф-нож DCK-EK с клинком 20 см подходит для основной подготовки продуктов: нарезки овощей, измельчения зелени и работы с мясом без костей. Это размер для ежедневной работы на доске, когда одним ножом нужно выполнить несколько разных задач.
Дамасский клинок сочетается с рукоятью из эбенового дерева. После готовки нож следует вымыть вручную и сразу вытереть: оставлять деревянную рукоять надолго в воде не стоит. В поставку входит подарочная коробка.
Не используйте нож для костей и замороженных продуктов. Мойте его вручную и сразу вытирайте клинок и деревянную рукоять насухо.
Для ухода можно использовать предложенную точилку AnySharp с углом 20° на сторону. Если исходный угол отличается, первая заточка переформирует режущую кромку под этот угол; заводская геометрия при этом не сохраняется.
Основные характеристики
• Артикул: DCK-EK.
• Длина клинка: 20 см.
• Материал клинка: дамасская сталь.
• Материал рукояти: эбеновое дерево.
• Назначение: Шеф-нож для ежедневной подготовки овощей, зелени и мяса без костей.
• Комплектация: нож, подарочная коробка.
Совет Amocucinare
Не собирай нарезанные овощи в миску, скребя по доске острой кромкой. Разверни нож обухом или возьми отдельный скребок. Мелочь, а лишнюю работу точилке ты так не создаёшь.
