Нож сантоку DSK-EK, 18 см
DSK-EK — универсальный нож сантоку для ежедневной подготовки продуктов. Он подходит для нарезки овощей, зелени, мяса без костей и рыбы, когда нужен широкий клинок с хорошим контролем на разделочной доске.
Для чего подходит этот нож
Форма сантоку позволяет делать короткие последовательные движения и быстро собирать нарезанные продукты широким клинком. Длина 18 см удобна для большинства домашних задач: от овощей и фруктов до порционной нарезки мяса без костей.
Клинок и рукоять
Клинок длиной 18 см изготовлен из дамасской стали. Рукоять выполнена из эбенового дерева и рассчитана на уверенный хват при работе на сухой устойчивой доске. Нож поставляется в подарочной коробке.
Для ухода можно использовать предложенную точилку AnySharp с углом 20° на сторону. Если исходный угол отличается, первая заточка переформирует режущую кромку под этот угол; заводская геометрия при этом не сохраняется.
Основные характеристики
• Артикул: DSK-EK.
• Тип: сантоку.
• Длина клинка: 18 см.
• Материал клинка: дамасская сталь.
• Материал рукояти: эбеновое дерево.
• Комплектация: нож, подарочная коробка.
Совет Amocucinare
Сантоку лучше использовать плавными движениями по разделочной доске. Не рубите этим ножом кости и замороженные продукты; после работы вымойте клинок вручную и тщательно вытрите его насухо.
