DSLK-AK для нарезки готовых продуктов и филе
DSLK-AK предназначен для нарезки продуктов ломтиками и порциями. Клинок длиной 20 см позволяет вести протяжённый рез по куску мяса без костей или рыбному филе, вместо того чтобы многократно давить на один участок коротким ножом.
Клинок выполнен из дамасской стали, рукоять — из композита G10. Эта модель пригодится при подготовке подачи: нарезке запечённого мяса, филе и овощей. Длина клинка не заменяет просторную рабочую поверхность — на доске должно оставаться место для движения ножа и готовых ломтиков.
В комплекте нож и подарочная коробка. Для рубки костей и замороженных продуктов он не предназначен. После использования вымойте нож вручную, вытрите клинок и рукоять и храните так, чтобы кромка не ударялась о другие приборы.
Для ухода можно использовать предложенную точилку AnySharp с углом 20° на сторону. Если исходный угол отличается, первая заточка переформирует режущую кромку под этот угол; заводская геометрия при этом не сохраняется.
Основные характеристики
• Модель: DSLK-AK
• Тип: нож для нарезки с гладкой кромкой
• Назначение: порционная нарезка мяса без костей, рыбы и овощей
• Материал клинка: дамасская сталь
• Материал рукояти: композит G10
• Длина клинка: 20 см
• Комплектация: нож, подарочная коробка
Совет Amocucinare
Перед нарезкой освободи доску, а готовые ломтики убирай на тарелку. Для длинного движения ножом нужно место — среди горки мяса и овощей даже удобным клинком работать неловко.
