Подставка для ребрышек 2-в-1 Weber 6469

Подставка для рёбер 2-в-1 Weber 6469

Weber 6469 Premium Grilling Rack — двусторонняя подставка для приготовления рёбер и крупных кусков мяса на гриле.

Конструкция работает в двух положениях: одной стороной удерживает до пяти пластов рёбер вертикально, а после переворачивания превращается в устойчивую корзину для крупных отрубов мяса.

До 5 пластов рёбер

При приготовлении большого количества рёбер быстро возникает одна проблема — место на решётке заканчивается.

Weber 6469 позволяет расположить до 5 пластов рёбер вертикально, значительно эффективнее используя доступную площадь гриля.

Это особенно удобно для длительного приготовления рёбер непрямым методом и Low & Slow.

Перевернули — получили ростер

Вторая функция Weber 6469 раскрывается буквально одним движением.

Переверните подставку — и она превращается в корзину для размещения крупного куска мяса.

Так можно готовить свинину, ростбиф и другие крупные отрубы, которые удобно зафиксировать в устойчивом положении во время приготовления под крышкой.

Для непрямого жара и Low & Slow

Для рёбер эта подставка особенно хорошо работает при приготовлении на непрямом жаре.

Рёбра располагаются вертикально, между ними циркулирует горячий воздух, а подставка освобождает дополнительное пространство на решётке.

При необходимости под мясом можно установить подходящий поддон для сбора жира.

Совместимость

Подставка Weber 6469 совместима с:

• газовыми грилями Weber Q 300 / Q 3000 и более крупными моделями;
• угольными грилями Weber диаметром 57 см и более.

При использовании на гриле другого производителя ориентируйтесь на размеры подставки и доступное пространство под закрытой крышкой.

Можно мыть в посудомоечной машине

После приготовления подставку можно мыть в посудомоечной машине.

Это особенно удобно после длительного BBQ, когда на металле остаются жир и запёкшийся мясной сок.

Основные характеристики

• Бренд: Weber
• Артикул: 6469
• Тип: подставка для рёбер / ростер для мяса
• Конструкция: двусторонняя, 2-в-1
• Вместимость: до 5 пластов рёбер
• Длина: 43,5 см
• Ширина: 26,5 см
• Высота: 11 см
• Можно мыть в посудомоечной машине: да
• Совместимость с газовыми грилями Weber: Q 300 / Q 3000 и более крупные
• Совместимость с угольными грилями Weber: диаметром от 57 см
• EAN: 077924010835

Совет Amocucinare

Для меня главная функция этой штуки — даже не просто держать рёбра, а экономить место на решётке.

Положите пять пластов рёбер горизонтально — и практически весь гриль закончился. Поставьте их вертикально — и внезапно появляется нормальное рабочее пространство.

Я бы использовал Weber 6469 прежде всего для непрямого приготовления под крышкой. Особенно если речь идёт о нескольких пластах рёбер и длительном BBQ.

Только не прижимайте рёбра друг к другу намертво. Между ними должен оставаться зазор, чтобы горячий воздух и дым нормально циркулировали вокруг мяса.

И не забывайте про вторую сторону. Многие покупают такую штуку «для рёбер», а потом годами не переворачивают её. А зря — для большого куска свинины или ростбифа получается вполне удобный ростер.

А вот над прямым сильным жаром пять пластов рёбер в этой подставке я бы не мучил. Рёбра любят время, непрямой жар и закрытую крышку.