Пресс для бургера Weber 6483

Пресс для бургеров Weber 6483

Weber Burger Press 6483 — простой инструмент для формирования одинаковых котлет для бургеров.

Пресс позволяет делать котлеты двух размеров — примерно 115 или 225 г — и одновременно формирует небольшое углубление в центре.

Одинаковые котлеты

При приготовлении нескольких бургеров одинаковый размер котлет — это не только вопрос внешнего вида.

Котлеты одинаковой толщины и массы гораздо проще одновременно довести до нужной степени готовности.

Weber 6483 позволяет быстро формировать аккуратные порции без необходимости каждый раз поправлять фарш руками.

Два размера

Конструкция пресса рассчитана на котлеты двух размеров:

• около 115 г — ¼ фунта;
• около 225 г — ½ фунта.

Можно выбрать размер в зависимости от булочки, количества начинки и желаемой толщины бургера.

Углубление в центре котлеты

Форма пресса создаёт небольшое углубление в центре сформированной котлеты.

Во время приготовления мясо сокращается и котлета стремится подняться в центре. Углубление помогает компенсировать этот эффект и получить более ровную форму готового бургера.

Съёмная ручка

Пресс оснащён нейлоновой ручкой.

Её можно снять, благодаря чему аксессуар занимает меньше места при хранении.

Простой уход

После использования пресс можно мыть в посудомоечной машине.

Перед формированием котлет рабочую поверхность можно слегка смазать растительным маслом — так фарш будет легче отделяться от формы.

Основные характеристики

• Бренд: Weber
• Артикул: 6483
• Оригинальное название: Burger Press
• Тип: пресс для формирования котлет
• Размер котлет: около 115 или 225 г
• Формирование углубления в центре: да
• Ручка: нейлоновая
• Съёмная ручка: да
• Размер изделия: примерно 14 × 11,5 × 7,6 см
• Размер упаковки: примерно 14 × 12,2 × 8,4 см
• Можно мыть в посудомоечной машине: да

Совет Amocucinare

Самое полезное в этом прессе — даже не идеально круглая форма, а одинаковый вес и толщина котлет.

Если четыре котлеты примерно одинаковые, на гриле с ними гораздо проще работать: положили одновременно, перевернули одновременно и примерно одновременно получили нужную готовность.

Для классического бургера я бы не утрамбовывал фарш до состояния хоккейной шайбы. Сформировали котлету — и хватит. Чем сильнее и дольше мнём мясо, тем плотнее получается структура.

Углубление в центре тоже не декоративное. При жарке котлета сокращается и часто превращается в небольшой мясной шарик. Углубление помогает ей остаться более плоской — а значит, бургер потом проще нормально собрать.

И небольшой лайфхак: если фарш сильно липнет к прессу, слегка смажьте поверхность растительным маслом или используйте небольшой круг пергамента. Тогда котлета выходит значительно проще.