Отсекатель жара для угольного гриля Weber Go-Anywhere
Стальной отсекатель для угольного Weber Go-Anywhere создаёт зону непрямого жара над всей поверхностью гриля. Толщина стали — 2 мм.
Для чего нужен
Отсекатель помогает использовать компактный угольный гриль для приготовления под крышкой. Он закрывает продукт от прямого воздействия углей и позволяет организовать непрямой нагрев над всей поверхностью гриля. Это полезно, когда после обжарки нужно спокойно довести блюдо до готовности или приготовить его без прямого жара.
Как использовать
Установите отсекатель на холодном гриле, проверьте правильное положение решётки и закрывание крышки. Подберите количество угля под рецепт и следите за температурой во время готовки. Отсекатель меняет характер нагрева, но не отменяет регулировку доступа воздуха.
Если добавляете древесину для копчения, начните с небольшой порции: в компактном гриле легче постепенно усилить аромат, чем исправить слишком интенсивный дым. Перед очисткой дайте металлу полностью остыть.
Совместимость
Для угольного гриля Weber Go-Anywhere.
Основные характеристики
- Артикул: CUS-009.
- Тип: отсекатель жара.
- Материал: сталь.
- Толщина стали: 2 мм.
- Назначение: создание зоны непрямого жара.
Совет Amocucinare
Готовность мяса проверяйте термометром, особенно при переходе с прямого жара на непрямой. Привычное время обжарки над углями здесь уже не будет надёжным ориентиром.
