Ростер для курицы - Gourmet BBQ System Weber 8838

Ростер для курицы Weber GBS 8838

Weber 8838 — ростер 2 в 1 из нержавеющей стали, разработанный для системы Gourmet BBQ System.

Главная идея аксессуара — приготовить целую курицу вертикально, а пространство вокруг неё одновременно использовать для овощей и гарнира.

В центре ростера расположена съёмная ёмкость для жидкости. Если её убрать, весь аксессуар превращается в большую перфорированную корзину для приготовления овощей и других небольших продуктов.

Целая курица на гриле

Курица устанавливается вертикально на центральную часть ростера.

Такой способ приготовления отлично подходит для работы под закрытой крышкой гриля: птица равномерно готовится со всех сторон, а кожа получает красивую поджаристую корочку.

Центральная ёмкость для жидкости

В центральную ёмкость можно добавить жидкость и использовать её при приготовлении птицы.

Это может быть пиво, вино, сок, бульон или смесь с травами и специями — в зависимости от рецепта.

Птица и гарнир одновременно

Пока курица готовится в центре, вокруг неё можно разместить овощи или другой гарнир.

Получается полноценное блюдо, приготовленное в одном аксессуаре: соки и жир от птицы попадают на продукты снизу и добавляют им вкус.

Ростер превращается в корзину

Центральная ёмкость снимается.

После этого Weber 8838 можно использовать как отдельную перфорированную корзину для овощей и других небольших продуктов, которые неудобно готовить непосредственно на решётке.

Поэтому покупать этот аксессуар исключительно ради курицы совершенно необязательно — у него есть полноценный второй сценарий использования.

Нержавеющая сталь

Ростер изготовлен из нержавеющей стали.

После приготовления его можно мыть в посудомоечной машине.

Gourmet BBQ System

Weber 8838 устанавливается непосредственно в круглое посадочное место решётки Gourmet BBQ System.

Аксессуар также совместим с определёнными конфигурациями WEBER CRAFTED при использовании соответствующей решётки и базовой рамы.

Основные характеристики

• Модель: Weber Gourmet BBQ System Poultry Roaster
• Артикул: 8838
• EAN: 077924019036
• Тип: ростер для птицы / перфорированная корзина
• Конструкция: 2 в 1
• Материал: нержавеющая сталь
• Размер: 40,5 × 33 × 9,1 см
• Размер упаковки: 43 × 42 × 9,4 см
• Центральная ёмкость для жидкости: да
• Центральная ёмкость: съёмная
• Возможность приготовления птицы и гарнира одновременно: да
• Использование без центральной ёмкости как корзины для овощей: да
• Совместимость с Gourmet BBQ System: да
• Совместимость с WEBER CRAFTED: с совместимой решёткой и базовой рамой
• Можно мыть в посудомоечной машине: да

Совет Amocucinare

Я бы не зацикливался здесь на классическом Beer Can Chicken.

Самая интересная часть этого аксессуара для меня — возможность положить вокруг курицы картофель и овощи. Всё готовится одновременно, а жир и сок с птицы попадают прямо на гарнир. Вот это действительно вкусно.

В центральную ёмкость при этом совершенно необязательно наливать именно пиво. Можно использовать бульон, яблочный сок, вино, добавить чеснок, травы или специи.

Но самое важное при приготовлении целой курицы — всё равно не жидкость внутри, а температура продукта. Готовность птицы контролируем термометром в самой толстой части мяса, не касаясь кости.

И ещё один плюс 8838, о котором часто забывают: сняли центральную часть — получили нормальную большую перфорированную корзину. Овощи, картофель, грибы и другие небольшие продукты можно спокойно готовить в ней без всякой курицы.

Поэтому 8838 — это не просто подставка для одной эффектной курицы, а вполне универсальный аксессуар GBS.