Глазурованный камень WEBER CRAFTED 7681
WEBER CRAFTED 7681 — большой глазурованный камень из кордиерита для приготовления пиццы, хлеба и выпечки непосредственно на гриле.
В отличие от круглых аксессуаров GBS, камень CRAFTED занимает практически целую секцию рабочей поверхности гриля. Для установки снимается правая решётка, а камень размещается в базовой раме WEBER CRAFTED.
Большая поверхность 40,5 × 41,5 см
Размер камня составляет 40,5 × 41,5 см.
Большая рабочая поверхность позволяет удобно готовить пиццу, хлеб, фокаччу и различную выпечку.
Глазурованный кордиерит
Камень изготовлен из кордиерита — материала, способного эффективно поглощать, сохранять и равномерно распределять тепло.
Глазурованная поверхность помогает уменьшить прилипание продуктов и значительно упрощает последующую очистку.
Хрустящая основа пиццы
Хорошо прогретый камень быстро передаёт накопленное тепло тесту снизу.
Именно это позволяет получить хорошо пропечённую и хрустящую основу, которую значительно сложнее сделать на обычной решётке гриля.
Не только пицца
WEBER CRAFTED 7681 можно использовать для приготовления:
• пиццы;
• хлеба;
• фокаччи;
• лепёшек;
• выпечки;
• десертов.
Устанавливается вместо решётки
Камень не кладётся поверх обычной решётки.
Для правильной установки снимается правая секция решётки, после чего аксессуар размещается в базовой раме WEBER CRAFTED.
Для использования необходимы совместимый гриль, базовая рама и решётки системы WEBER CRAFTED.
Совместимость
Камень подходит для:
• Weber Genesis 2022 года и новее с системой WEBER CRAFTED;
• Weber SmokeFire EPX4 и EPX6;
• Weber Genesis 2016–2021 при использовании базовой рамы 7687;
• Weber Spirit 2016–2021 при использовании базовой рамы 7688.
Перед покупкой для других моделей необходимо отдельно проверить совместимость конкретного гриля с системой WEBER CRAFTED.
Уход
Производитель рекомендует ручную мойку.
Перед очисткой камню необходимо дать полностью остыть.
Основные характеристики
• Модель: WEBER CRAFTED Glazed Pizza Stone
• Артикул: 7681
• Тип: глазурованный камень для пиццы и выпечки
• Материал: кордиерит
• Поверхность: глазурованная
• Размер: 40,5 × 41,5 × 1,3 см
• Размер упаковки: 51 × 50,5 × 7,6 см
• Количество: 1 шт.
• Для пиццы: да
• Для хлеба: да
• Для выпечки и десертов: да
• Установка: вместо правой секции решётки
• Система: WEBER CRAFTED Gourmet BBQ System
• Базовая рама WEBER CRAFTED: требуется
• Уход: ручная мойка
Совет Amocucinare
Вот этот камень мне нравится больше маленьких круглых вариантов именно размером.
40,5 × 41,5 см — это уже нормальная рабочая площадь. Можно спокойно делать приличную пиццу, большую фокаччу или хлеб, не пытаясь попасть тестом в небольшой круг.
Главное правило остаётся прежним: камень должен прогреться вместе с грилем.
Не надо сначала раскалять гриль, а потом устанавливать холодный камень. Поставили 7681 в раму, закрыли крышку и нормально прогрели всю систему.
И не ориентируйтесь только на термометр в крышке. Воздух нагревается быстро, а массивному камню нужно время, чтобы накопить достаточное количество энергии. Для хорошего низа пиццы нам важна температура именно поверхности камня.
Глазурь сильно облегчает жизнь с очисткой, но не делает кордиерит неубиваемым. Поэтому никаких резких перепадов температуры и холодной воды на горячий камень.
А если у вас уже есть CRAFTED — 7681 один из тех аксессуаров, которые действительно расширяют возможности гриля, а не просто занимают место в шкафу.
| Основные свойства и габариты | |
| Длина | 40.6 см |
| Ширина | 41.4 см |
| Высота | 1.3 см |
| Цвет | Серый |
| Страна сборки | Китай |
| Рейтинг | |
| Рейтинг | 5 |
Weber — легендарные грили и аксессуары для барбекю. В Amocucinare представлен большой выбор газовых, угольных, электрических и пеллетных грилей Weber, а также оригинальные аксессуары, запчасти и оснащение для актуальных и предыдущих поколений грилей. Работаем с Weber с 2018 года и поможем подобрать гриль или проверить совместимость аксессуаров с вашей моделью.
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос