Вакуумный упаковщик CASO GourmetVAC 480

Вакуумный упаковщик CASO GourmetVAC 480

CASO GourmetVAC 480 — настольный вакууматор с двухпоршневым насосом 20 л/мин и двойным сварным швом. Работает с пакетами и рулонами шириной до 30 см.

Устройство и управление

Встроенные отсек для рулона и резак помогают делать пакеты нужной длины. Можно выбирать режим для сухих или влажных продуктов, отдельно запаивать пакет и управлять откачкой вручную. Съёмный поддон упрощает очистку.

Основные характеристики

• Мощность прибора: 160 Вт.
• Производительность насоса: 20 л/мин.
• Ширина запаивания: до 30 см.
• Шов: двойной.
• Работа с рулоном: встроенный отсек и резак.
• Поддон: съёмный.
• Питание: 220–240 В, 50 Гц.

Совет Amocucinare

С мягкими ягодами, выпечкой и другими нежными продуктами лучше не ждать полного вакуума. Контролируйте откачку вручную: как только пакет плотно облегает продукт, но ещё не начал его мять, останавливайте вакуум и запускайте запайку.

Ваш CASO GourmetVAC 480 — это не просто прибор для хранения, а настоящая мини-лаборатория на кухне. Чтобы готовить ресторанные блюда и экономить семейный бюджет, используйте импульсный режим для нежных продуктов (ягоды, выпечка, мягкий сыр). Как только пакет плотно облегает продукт, но еще не начал его деформировать, отпускайте кнопку и запускайте запайку — так вы сохраните форму и текстуру деликатесов. Для маринования мяса или рыбы используйте специальный контейнер (в комплекте есть адаптер) и режим «Маринование»: за 15–20 минут маринад проникнет в волокна глубоко, как при 6-часовом стоянии в холодильнике. И не забывайте про функцию «V-Memory»: если вы вакуумируете много одинаковых порций (например, стейков для заморозки), просто нажмите кнопку сохранения — прибор повторит последнюю операцию с той же интенсивностью. А для идеального су-вида обязательно используйте оригинальные пакеты CASO с рифленой структурой — они выдерживают длительный нагрев и не расслаиваются.