Вкусная курица на гриле - маринуем за 5 минут!

Новый рецепт на канале
Рецепт в закладки, будем готовить на выходных
Поддержи пожалуйста лайком и комментом
—
Spatchcock chicken - как называют это блюдо в Америке, но сегодня День России, поэтому называем его просто - плоская курица
Подготавливается и маринуется супер быстро - угли в стартере не успеют разгореться
—
Находим у курицы хребет и вырезаем его, потом переворачиваем и ломаем грудину, чтобы она стала плоской. Крылышки обязательно заложить за спину, а то будут торчать и сгорят
Натираем оливковым маслом, во-первых чтобы специи лучше прилипли, а во-вторых чтобы на кожице появился загар
Специи любые, какие вам нравятся, я клал Santa Maria для Курицы - соль, паприка, куркума, перец и по мелочи всякого ещё.
—
Гриль готовим для непрямого умеренного жара - 180/220 градусов, для запаха добавляем щепу, чтобы курочка немного подкоптилась. Я добавлял гикори, оно даёт остроту
Общее время нахождения в гриле - 40-45 минут
—
Блюдо очень простое, быстрое и доступное каждому.