Вкусный маринад - куриные окорочка провансаль! На угольном гриле Weber
На 6 больших окорочков нам понадобится:
250 мл белого сухого вина
5 столовых ложек оливкового масла
3 столовых ложек зернистой горцицы
3 столовых ложки белого винного уксуса
2 столовых ложки прованских трав
3 зубчика чеснока
2 чайных ложки морской соли
1/2 чайной ложки перца чили
Маринуем от 4 до 8 часов.
Для жарки нам понадобится непрямой умеренный жар.
3 стартера угля - 200-230 градусов.
под курицу кладем жиросборник, чтобы все капало туда - потом чистить гриль проще.
Каждые 20 минут менял куски местами - весь процесс у гриля занял около часа.
Характеристики
Видео
|
<iframe id="ytplayer" type="text/html" width="1280" height="720" src="https://www.youtube.com/embed/sVopAyxCkRo?rel=0&showinfo=0" allow="autoplay; frameborder="0" allowfullscreen></iframe> |